یک شرکت ژاپنی با همکاری دانشگاه میجی، قاشق هوشمندی طراحی کرده است که با استفاده از جریان الکتریکی ضعیف، حس چشایی را برای درک طعم شوری در غذاهای کمنمک تقویت میکند. این ابزار با هدف کاهش مصرف سدیم و حفظ کیفیت طعم غذا تولید شده است.
فناوری جدید برای کاهش مصرف سدیم
به گزارش مگزین و به نقل از خبر آنلاین، شرکت «کرین هولدینگز» (Kirin Holdings) با مشارکت دانشگاه میجی، وسیلهای تحت عنوان «قاشق برقی» (Electric Salt Spoon) تولید کرده است که به کاربران اجازه میدهد بدون نیاز به افزودن نمک، طعم شوری را در غذا احساس کنند. این قاشق با عبور یک جریان الکتریکی ضعیف از محتویات غذا، درک شوری را تا ۱.۵ برابر افزایش میدهد.
مشخصات فنی و نکات ایمنی
این قاشق ۵۷ گرمی مجهز به باتری لیتیومی است و در سه سطح شدت مختلف تنظیم میشود. قابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی از دیگر ویژگیهای این محصول است. نسخه اولیه این قاشق در مه ۲۰۲۴ با قیمت ۱۲۷ دلار و مدل بهروزشده آن در سپتامبر ۲۰۲۵ با قیمت ۱۵۷ دلار به بازار عرضه شده است.
سازندگان این محصول تأکید کردهاند که این قاشق یک وسیله پزشکی محسوب نمیشود. همچنین استفاده از آن برای کودکان و افرادی که از ضربانساز قلب استفاده میکنند، توصیه نمیشود.
منبع: khabaronline.ir – کد خبر: 2279821
